Kūčių vakaro patiekalai

Liko tik savaitė iki Kūčių, tad pats laikas pradėti joms ruoštis!

Kūčiukai

Reik4s:

  • 1 stiklinės miltų
  • 1/2 stiklinės vandens arba augalinio pieno (kambario temperatūros)
  • 2 a. š. sausų mielių
  • 1/5 stiklinės cukraus
  • žiupsnelio druskos
  • 1/4 stiklinės aguonų

Gaminimo būdas:

  1. Lengvai sumaišykite vandenį/augalinį pieną su cukrumi ir mielėmis. Palikite 5 – 10 minučių.
  2. Įmaišykite aguonas ir druską.
  3. Įmaišykite miltus po trečdalį. Priėjus paskutinį trečdalį jau galite imti ir tešlą minkyti rankomis, kol ji prie jų nebelips.
  4. Tešlą įdėkite į švarų dubenėlį, uždenkite drėgnu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 – 1 1/2 valandos.
  5. Praėjus kilimo laikui vėl išminkykite tešlą ir padarykite rutuliuką.
  6. Padalinkite jį į 8 dalis ir iš jų suformuokite dešrelės formas.
  7. Šias dešreles supjautykite į maždaug 1 – 1 1/2 cm dydžio gabaliukus.
  8. Kepkite 180°C orkaitėje 10 – 12 minučių. (jeigu norite traškesnių kūčiukų, kepkite 15 – 17 min).

Aguonų pienas
Reikės:

  • 1/2 stiklinės aguonų
  • 1 l vandens (+ daugiau mirkymui)
  • 1 tsp cukraus (ar daugiau, pagal skonį)

Gaminimo būdas:

  1. Užpilkite aguonas vandeniu ir palikite mirkti bent 2-3 valandoms, bet geriausiai per naktį.
  2. Nupilkite vandenį ir perplaukite aguonas.
  3. Supilkite jas į blenderį kartu su 1 l vandens ir cukrumi. Trinkite kol skystis taps baltas.
  4. Jei norite, galite nusunkti pieną, o likusias trintas aguonas panaudoti kepiniams.

Kisielius
Reikės:

  • 1 stiklinės uogų (aš naudojau spanguoles)
  • 1.5 l vandens
  • 1/4 stiklinės cukraus
  • 1 v. š. su kaupu krakmolo

Kaip gaminti:

  1. Blenderiu sutrinkite uogas, jei reikia įpilkite šiek tiek vandens.
  2. Nusunkite sutrintas uogas, receptui reikės tik likusio sirupo.
  3. Puode užvirinkite vandenį, į jį supilkite cukrų ir maišykite, kol ištirps
  4. Atskirai sumaišykite krakmolą su maždaug 3 šaukštais vandens.
  5. Maišydami supilkite krakmolą į švelniai verdantį vandenį.
  6. Kai vanduo sutirštės, įmaišykite uogų sirupą.
  7. Patiekite kai atvės.

Jeigu norite pamatyti daugiau maisto foto ar sužinoti apie naujausius šio tinklaraščio įrašus, siūlau sekti mane instagram’e arba facebook’e.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *